Issu d’un assemblage de cépages rouges, ce mariage subtil profite d’un élevage classique en cuve pour acquérir un bouquet joliment expressif. Sous sa robe intense dotée de reflets tirant sur le violet, ce Garanoir / Gamaret exprime une palette d’arômes de fruits noirs et d’épices. Derrière une attaque souple et charnue, vous noterez des arômes de fruits mûrs qui évoluent vers des notes poivrées d’une complexité étonnante. La structure est ample, la persistance longue, les tanins élégants. Un bel assemblage à associer à des plats aussi variés que les viandes grillées, la charcuterie et les fromages corsés.
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