Ce Clémence révèle une robe d’un jaune limpide. Agrumes et bourgeons de cassis forment son nez, agrémenté de touches exotiques qui évoquent les fruits de la passion, sans oublier un soupçon de menthe. Alliant intensité aromatique et vivacité caractéristique, le Sauvignon est un cépage emblématique de la Loire dont la puissance persiste en bouche. Pour lui permettre de révéler ses accords délicieusement fruités, servez-le avec des viandes blanches en sauce, des poissons de mer ou des fruits de mer. Sublime avec les asperges, il s’accorde aussi parfaitement avec les fromages secs.
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