Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus - Pour le jardin & la haie fruitière

Date de parution : 04.2022
Auteur(s) secondaire(s) : Gilles Villanova, Julien Joly, Gérard Chatelain, Collectif
Format : Grand Format
Nombre de pages : 416
Résumé : Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole. Plus de 200 arbres et arbustes fruitiers rares ou méconnus, adaptés à la culture sous nos latitudes sont décrits de A à Z : mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, viorne, kaki, canneberge, noisettes, châtaigne, mûre, figue, aubépine, sorbier, baie de goji... Chaque type de fruit est décrit en détail avec sa photo (plus de 1 000 photos au total) et ses variétés les plus importantes, ainsi que toutes ses caractéristiques culturales et utilisations possibles. Une encyclopédie qui n'a pas d'équivalent. Accessible au néophyte, elle intéressera tout autant le permaculteur que l'expert.