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Gault & Millau - Les 109 chefs & recettes de Stéphane Bréhier
35.70 CHF
Date de parution : 09.2023
Format : Grand Format
Nombre de pages : 460
Résumé : 109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs. La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.
Format : Grand Format
Nombre de pages : 460
Résumé : 109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs. La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.
| Réf. | 001-9782375570951 |
|---|---|
| EAN | 9782375570951 |
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