La forêt-jardin - Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance de Martin Crawford

Date de parution : 10.2017
Auteur(s) secondaire(s) : Aurélien Davroux, Charles Hervé-Gruyer, Rob Hopkins, Aurélien Davroux
Format : Grand Format
Nombre de pages : 351
Résumé : Créer une "forêt-jardin", ou "forêt comestible", consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s'inspirant des écosystèmes forestiers. Grâces à leurs interactions mutuelles, les espèces choisies demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs, et aboutissent à un système productif et en bonne santé. Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la taille du projet conception, conseils de plantation et d'entretien, et répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes, tous comestibles ou utiles, tous cultivables et disponibles chez nous, et pour beaucoup méconnus.