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Petits et gros gâteaux - Une histoire de la pâtisserie de Fanny Gauvin, Elena BM

28.50 CHF

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Vendu par Payot Libraire
Date de parution : 11.2024
Format : Album
Nombre de pages : 64
Résumé : Un documentaire gourmand pour tout connaître sur l'histoire des gâteaux ! De quoi éveiller des vocations et des envies ! D'une anecdote à l'autre, le lecteur parcourt les siècles et voit grandir une culture pâtissière. Les recettes s'étoffent, se font plus nombreuses. Les techniques plus précises. De nouveaux ingrédients, tels que le chocolat ou la vanille, voient le jour. Et la pâtisserie, comme la cuisine ou la boulangerie, devient un métier. Un enjeu économique. Fourmillant d'informations, un album à déguster avec gourmandise !
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Réf. 001-9782330196448
EAN 9782330196448
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